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調理士と調理師

調理師（ちょうりし）は、食品の調理技術の合理的な発達を図り、もって国民の食生活の向上に資することを目

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『物語　ナイジェリアの歴史』島田周平著　中公新書

アマゾン書評 歴史家トインビー曰く、アフリカはサハラ砂漠南縁を境に、北のアラブ主義

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ライドシェア、ホームシェアに見る各国シェアリングエコノミー論の展開

１　シェアリングエコノミー論の登場 　新経済連盟が2015年10月30日に「シェアリングエコノミー

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🌍🎒シニアバックパッカーへの旅　2022年5月9日　カルス・アニ遺跡

https://photos.google.com/album/AF1QipPGDUpyXqrr

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広田照幸著『陸軍将校の教育社会史』1997年発行をよんで

同氏の博士論文であり19回サントリー学芸賞受賞作である。原則、博士論文は条件として出版を義務付けられ

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ホテルアセッセトマネジメントとAirbnb　　人の移動の自由・労働者の囲い込みと専門職大学の在り方

これも機能分化である。運送機能の分化を考えてきたが、宿泊機能も分化している。オーナーとオペレーターへ

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🌍👜シニアバックパッカーの旅　2018年５月16日　黄土高原を走る　敦煌～格爾木(⒅青海省）

5月16日朝バスにてホテルを出発。途中3千メートルの峠を越えるが、途中何もない。公衆トイレもあるが汚

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１０００円でどこまでいける

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観光概論にみる字句「観光」の説明

有栖川図書館で観光の書籍を読む。大橋昭一氏の関係する書籍が開架式の棚に何冊かあり読む。 大橋著『

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🌍👜シニアバックパッカーの旅　2018年9月14日　キエフとチェルノブイリ概観

キエフの街 キエフで宿泊したホテルは朝食がない。キオスクが街角に多くあり、購入。驚いた

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